クニンガンのロッテショッピングアベニューのモール内に「ばんからラーメン」がある。
チカランにも美味しいラーメンを食べられる所はたくさんあるし、それこそジャカルタなんかに行けば、迷うほどあるんじゃなかろうか。
もうインドネシアで日本のラーメンが食べられるというのは、日常茶飯事で、それほど価値があるものではないのかもしれない。
まあそうは言っても、インドネシアで日本のラーメンが食べられるのは嬉しいことで、ついつい暖簾をくぐってしまうわけで。
とろみばんから
豚骨
ばんから
美味しいラーメンには変わりないのだが、「ばんからラーメン」には脂の塊のようなものが浮いている。背脂か何かなんだろうが、これが良い。
僕はラーメンに脂っぽさを求めることが多い。だから潔く脂の塊を入れちゃえっていう発想は、激しく賛同できる。
そこが、他店との差別化なんだろう。
これ以上、語ることは何もない。
さっさとメニューを貼り付けて、退散する。