ジャカルタ 「ばんかららーめん」情報少々

クニンガンのロッテショッピングアベニューのモール内に「ばんからラーメン」がある。

チカランにも美味しいラーメンを食べられる所はたくさんあるし、それこそジャカルタなんかに行けば、迷うほどあるんじゃなかろうか。

もうインドネシアで日本のラーメンが食べられるというのは、日常茶飯事で、それほど価値があるものではないのかもしれない。

まあそうは言っても、インドネシアで日本のラーメンが食べられるのは嬉しいことで、ついつい暖簾をくぐってしまうわけで。

とろみばんから豚骨ばんから

美味しいラーメンには変わりないのだが、「ばんからラーメン」には脂の塊のようなものが浮いている。背脂か何かなんだろうが、これが良い。

僕はラーメンに脂っぽさを求めることが多い。だから潔く脂の塊を入れちゃえっていう発想は、激しく賛同できる。

そこが、他店との差別化なんだろう。

これ以上、語ることは何もない。

さっさとメニューを貼り付けて、退散する。